L’enseignement des SVT nécessite une capacité d’observation et de compréhension des données de terrain. Le master comporte donc plusieurs formations réalisées sur le terrain. Chacun de ces stages permet des apports disciplinaires en biologie et géologie et inclut une réflexion didactique sur l’utilisation du terrain dans la pratique professionnelle.

Le master comprend trois stages de terrain en biologie et géologie :
• Un stage en Normandie (M1 : 6 jours en septembre-octobre)
• Un stage dans les Alpes (M1 : 5 jours début juin)
• Un stage en Auvergne (M2 : 3 jours en mai).
Le programme détaillé des stages est précisé dans les fiches UE.

Le master comprend également cinq sorties « à la journée » ayant des objectifs ciblés : l’écosystème forestier (Chamarande, 91), évolution - phylogénie (MNHN), biodiversité et évolution des paysages (Fontainebleau, 77), géologie de Paris, exploitation de ressources muséales (MNHN).